Dein Ratgeber

Grillen gehört zum Sommer wie Glühwein zum Winter. Die meisten Leute sind beim Grillen allerdings recht fantasieslos und greifen überwiegend auf Fleisch und Würstchen zurück. Dies kann vorallem bei vegetarischen Gästen problematisch werden. Aber auch bei Nicht-Vegetariern kann eine fleischloses Grillen mal eine besonders und leckere Abwechslung zum herkömmlichen Grillgenuss sein.

Wir haben für Sie einige Tipps und Rezepte für vegetarisches Grillen zusammengestellt:

• Grillkäse: Besonders geeignet und lecker zum Grillen ist Halloumi Käse aus Griechenland.
• Gemüse-Spieße: Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt – Sie können Paprika, Pilze, Tomaten, Zwiebeln und alles was Ihnen noch so schmeckt aufspießen und einfach mit einem guten Olivenöl bestreichen und fertig ist der leckere Gemüse-Spieß.
• Vegetarische Würstchen: Wenn Sie auch etwas “salziges & deftiges” grillen möchten, können Sie auch auf die leichtere fleischlose Variante von Würstchen, Burger und Steaks zurückgreifen.
  
• Maiskolben: Der vegetarische Klassiker auf dem Grill ist ein Maiskolben – nach dem Grillen einfach mit ein wenig Butter bestreichen und salzen.
  
• Grill-Kartoffeln: Die Kartoffeln einfach in Alufolie verpacken und zwischen die Grillkohle legen. Danach mit einem leckeren Kräuterquark servieren.
  
• Auberginen und Zuccini: Auberginen und Zuccini in dünne Scheiben schneiden und mit Knoblauch und Olivenöl bestreichen und grillen.
  
• Saucen selber machen: Saucen wie Guacamole, Salsa und Tzatziki lassen sich einfach selber machen und schmecken in der Regel besser als die gekaufte Variante.

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